【 – 节日作文】
第一篇:《中国各地春节饮食习俗》
中国各地春节饮食习俗
中国各地春节饮食习俗
湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。 湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。
江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。
广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。
广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。 福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。
江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。
安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。
关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。
台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。
第二篇:《100个全国最好吃的地方特色美食》
100个全国最好吃的地方特色美食
（转发者注：一家之言，难免有偏见，不一定是“最”，但是还是有特色的，仅供参考。感谢原发帖者的细心收集，可惜原来的照片没有看到，您可在本文最后链接的地址上网去查查看。）
目录
100个全国最好吃的地方特色美食 …………………………………………………….. 错误！未定义书签。
1. 南京：芦蒿炒香干 …………………………………………………………………………………………… 3
2. 苏州：葱烤鲫鱼 ………………………………………………………………………………………………… 3
3. 无锡：肉骨头 ……………………………………………………………………………………………………. 4
4. 扬州：清炖蟹粉狮子头 ……………………………………………………………………………………… 4
5. 南通：天下第一鲜 …………………………………………………………………………………………….. 5
6. 徐州：sha汤 ……………………………………………………………………………………………………… 5
7. 高邮：香酥麻鸭 ………………………………………………………………………………………………… 5
8. 台北：鸳鸯火锅 ………………………………………………………………………………………………… 6
9. 高雄：蚵仔煎 ……………………………………………………………………………………………………. 6
10. 香港：烧腊 ……………………………………………………………………………………………………… 7
11. 大连：咸鱼饼子 ………………………………………………………………………………………………. 7
12. 梅州：客家酿豆腐 …………………………………………………………………………………………… 7
13. 齐齐哈尔：杀猪菜 …………………………………………………………………………………………… 8
14. 湛江：本地鸡 ………………………………………………………………………………………………….. 8
15. 延安：羊腥汤 ………………………………………………………………………………………………….. 8
16. 西安：凉拌驴肉 ………………………………………………………………………………………………. 9
17. 湘潭：毛家红烧肉 …………………………………………………………………………………………… 9
18. 广州：老火靓汤 ………………………………………………………………………………………………. 9
19. 顺德：菊花鱼生 …………………………………………………………………………………………….. 10
20. 延吉：狗肉火锅 …………………………………………………………………………………………….. 10
21. 长春：地三鲜 ………………………………………………………………………………………………… 10
22. 佳木斯：酸菜猪肉炖粉条 ………………………………………………………………………………. 11
23. 沈阳：四川火锅 …………………………………………………………………………………………….. 11
24. 呼和浩特：蒙古烤肉 ……………………………………………………………………………………… 11
25. 郑州：鲤鱼三吃 …………………………………………………………………………………………….. 11
26. 开封：芝麻翅中翅 …………………………………………………………………………………………. 12
27. 洛阳：连汤肉片 …………………………………………………………………………………………….. 12
28. 安阳：扣碗酥肉 …………………………………………………………………………………………….. 12
29. 北京：水煮鱼 ………………………………………………………………………………………………… 12
30. 吉林：狗肉汤 ………………………………………………………………………………………………… 12
31. 珠海：黄骨鱼 ………………………………………………………………………………………………… 12
32. 厦门：水煮活鱼 …………………………………………………………………………………………….. 12
34. 成都：泡椒墨鱼仔 …………………………………………………………………………………………. 13
35. 宜宾：黄辣丁鱼火锅 ……………………………………………………………………………………… 13
36. 长沙：干窝带皮蛇 …………………………………………………………………………………………. 13
37. 海口：砂窝文昌鸡 …………………………………………………………………………………………. 13
38. 三亚：红咖哩金瓜加积鸭 ………………………………………………………………………………. 14
39. 南昌：藜蒿炒. ……………………………………………………………………………………………….. 14
40. 赣州：赣南小炒鱼 …………………………………………………………………………………………. 14
41. 萍乡：辣子炒薰肉 …………………………………………………………………………………………. 14
42. 吉安：井冈山烟笋烧肉 ………………………………………………………………………………….. 14
43. 安顺：炒饵块 ………………………………………………………………………………………………… 14
44. 银川：雪花羊肉 …………………………………………………………………………………………….. 14
45. 柳州：螺丝鸡 ………………………………………………………………………………………………… 15
46. 泸州：鱼头火锅 …………………………………………………………………………………………….. 15
47. 敦煌：双塔鱼 ………………………………………………………………………………………………… 15
48. 泉州：姜母鸭 ………………………………………………………………………………………………… 15
49. 彭州：九尺板鸭 …………………………………………………………………………………………….. 15
50. 南阳：镇平道口烧鸡 ……………………………………………………………………………………… 15
51. 邵阳：爆炒猪血丸子 ……………………………………………………………………………………… 15
52. 西双版纳：傣味拼盘 ……………………………………………………………………………………… 16
53. 天水：天水杂烩 …………………………………………………………………………………………….. 16
54. 周庄：万三蹄 ………………………………………………………………………………………………… 16{中国各地特色传统饮食的作文}.
55. 乌鲁木齐：手抓羊肉 ……………………………………………………………………………………… 16
56. 伊犁：马肉 ……………………………………………………………………………………………………. 16
57. 喀什：馕坑肉 ………………………………………………………………………………………………… 16
58. 石家庄：抓炒全鱼 …………………………………………………………………………………………. 17
59. 大同：烩菜 ……………………………………………………………………………………………………. 17
60. 秦皇岛：清蒸海鲜 …………………………………………………………………………………………. 17
61. 太原：过油肉 ………………………………………………………………………………………………… 17
62. 上海：炒鳝糊 ………………………………………………………………………………………………… 17
63. 杭州：老鸭煲 ………………………………………………………………………………………………… 17
64. 绍兴：霉干菜烧肉 …………………………………………………………………………………………. 17
65. 宁波：雪菜笋丝汤 …………………………………………………………………………………………. 18
66. 金华：兔头煲 ………………………………………………………………………………………………… 18
67. 温州：红烧梭子蟹 …………………………………………………………………………………………. 18
68. 济南：谭鱼头 ………………………………………………………………………………………………… 18
69．青岛：海鲜小豆腐 ………………………………………………………………………………………… 18
70．烟台：蝎滚绣球 ……………………………………………………………………………………………. 18
71．德州：德州扒鸡 ……………………………………………………………………………………………. 19
72．澳门：葡国生蚝 ……………………………………………………………………………………………. 19
73．房县：清炒小花 ……………………………………………………………………………………………. 19
74. 襄樊：泡菜牛肚丝 …………………………………………………………………………………………. 19
75．黄陂：砂钵黄陂三合 …………………………………………………………………………………….. 19
76. 承德：万字扣肉 …………………………………………………………………………………………….. 19
78. 厦门：菊花酿鱼肚 …………………………………………………………………………………………. 20
79. 凤凰：苗家粉蒸肉 …………………………………………………………………………………………. 20
80. 济南：孔府地锅一绝 ……………………………………………………………………………………… 20
81. 西宁：夹沙牛肉 …………………………………………………………………………………………….. 20
82. 合肥：咸鸭烧黄豆 …………………………………………………………………………………………. 20
83. 芜湖：芥菜圆子 …………………………………………………………………………………………….. 20
84. 潮汕：卤水鹅掌 …………………………………………………………………………………………….. 20
85. 丽江：牦牛火锅 …………………………………………………………………………………………….. 21
86. 腾冲：大救驾 ………………………………………………………………………………………………… 21
87. 永州：炒血鸭 ………………………………………………………………………………………………… 21
88. 拉萨：生牛肉酱 …………………………………………………………………………………………….. 22
89. 昆明：鸡杂炒干巴菌 ……………………………………………………………………………………… 22
90. 大理：翠梅酸辣鱼 …………………………………………………………………………………………. 22
91. 遵义：折耳根炒 …………………………………………………………………………………………….. 22
92. 贵阳：花江狗肉 …………………………………………………………………………………………….. 22
93. 安顺：二块粑炒火腿 ……………………………………………………………………………………… 23
94. 凯里：酸汤鱼 ………………………………………………………………………………………………… 23
95. 桂林：爆炒乌鸡 …………………………………………………………………………………………….. 23
96. 阳朔：啤酒鱼 ………………………………………………………………………………………………… 23
97. 长沙：口味虾 ………………………………………………………………………………………………… 23
98. 武汉：香菜圆子 …………………………………………………………………………………………….. 24
99. 天津：炒清虾仁 …………………………………………………………………………………………….. 24
100. 沔阳：沔阳三蒸 …………………………………………………………………………………………… 24
我国地广物博，各地饮食更是五花八门，各具持色。下面特色美食你吃过哪几种.
1. 南京：芦蒿炒香干
外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8 两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。
原料：芦蒿，兰花干，盐，味精
做法：芦蒿清洗干净后切成长条，兰花干切成条状，过水焯一下，旺火下锅翻炒即可。
健康功效：芦蒿纤维素含量十分丰富，蛋白质含量也很高，黄酮类物质也含量很高。而且芦蒿的脂肪含量很低，有一定的减肥作用，因此有一个外号叫“瘦人草”。
2. 苏州：葱烤鲫鱼
苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在
滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。
原料: 鲫鱼（1条，450克）、葱段（160克）、黄酒（45克）、白糖（32.5克）、糖色（少许）、酱油（45克）、醋（8.5克）、味精（少许）、麻油（6克）、清汤（275克）
做法:
一、将鲫鱼去鳞及内脏、鳃，洗净，两面划斜刀，放在用酱油、酒调和的料内腌一下。
二、开猪油锅，将鲫鱼放放锅内，两面煎黄，取出，滤去油。
三、将葱切成１寸长，下锅炒香，随即将鲫鱼放在葱的上面，加上酒、酱油、糖、糖色、味精和清汤，盖好锅盖，用小温火烤约二十分钟，鱼已入味，即可取出，放在盘中，{中国各地特色传统饮食的作文}.
四、再起旺火，将锅内的汤汁收浓,浇上麻油和醋,一起倒在鲫鱼上面即好.
3. 无锡：肉骨头
无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往车上提。
用料：猪肋排骨，
调料：酱油，盐，料酒，糖桂花，糖，葱段，姜块，大料，桂皮，少许红曲粉
做法：
1.将排骨朵成块，用盐，嫩肉粉拌匀，腌制12小时。
2.腌好的排骨如果，加清水，用旺火烧沸，捞出洗净。
3.把锅内的汤倒掉，加少许底油，少许白糖超出糖色后放入排骨煸炒至上色。