【 – 写作指导】
篇一:《写作范文：家乡的美食》
家乡的美食
我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方还是透明的，像水晶做的一样。但是你把它下锅一炒，它们立刻卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，如果你拿的时候不小心，还会被刺伤。虽然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。蒸的时候，最好
用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。有时候家里图方便，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里，在街头巷尾，你总能找到锅块摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得很旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金黄色，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能吃上锅块，可是一种享受。
对我们家乡的美食，你感兴趣吗？如果你的家乡没有这些食物，那就到我家乡来做客吧！我请你吃遍我们家乡的美食。
篇二:《家乡的风味小吃作文》
家乡的风味小吃作文
家乡的风味小吃作文（一）
随着日新月异的科学发展，人们生活水平不断提高，家乡那个偏僻的小山村也富裕起来，一栋栋漂亮的二层小楼到处都是，干净美观的酒店也随处可见。不过只要谈起家乡的风味小吃——凉皮，那可就让人啧啧称赞。
凉皮的样子很好看，你瞧：晶莹剔透的凉皮浸在泛着褐色的酱汤里，点缀其中的是一根根翠绿的黄瓜丝，噢，还有那一条条黑褐色的海带。洁白的蒜沫拌上黄色的生姜，再配上一大勺麻油，仿佛是一块块白玉散落在草地间，真是让人垂延欲滴呀！ 凉皮的做法很简单，很易懂，夏天里家乡的大街小巷有许多的小吃店：来了一位客人，送上一杯凉茶，然后就吆喝着走进厨房，把备好的凉皮切成条状，接着放进一个大碗里，放上切成丝的黄瓜和海带，撒上蒜沫和生姜，最后浇上一些麻油和酱油，如果嫌不够好吃，还可以淋上一大勺红彤彤的辣油。
每一次回到家乡，都喜欢去品尝凉皮，因为我回家之时正为酷暑，吃一些凉皮会觉得很清凉。每当一大碗凉皮落在我面前时，我总是举起筷子却下不去，只是觉得这么好吃的东西，吃了就太可惜了，可是经不住肚子的'哀求',吃了起来。我特别喜欢用筷子去夹不起来的凉皮，放在嘴里，滑滑亮亮的，细细一嚼，酸酸的感觉，好吃极了，再夹起一根翠绿的黄瓜丝尝尝，浓烈的酱味和蔬菜的清香，令我回味无穷，心驰神往。
记得有一次，我吃凉皮时，由于贪吃不留神，'溜'一声，凉皮被我吸在了喉咙里，一个劲地在那儿咳嗽，引得别人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我当时太急，后来还是让妈妈塞了一大团饭进去，再狠狠地拍了我几下，凉皮终于下肚了。
家乡的风味小吃呀，虽然有几年没有品尝了，但你那清爽的味道却是我美好的回忆。
家乡的风味小吃作文（二）
俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市著名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。{家乡的美食作文开头}.
生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。
熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。
哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。(>)“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。
可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。
刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。
怎么样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧.{家乡的美食作文开头}.
家乡的风味小吃作文（三）{家乡的美食作文开头}.
在美丽的松古平原上，有一个经久不衰的小吃——古市三角坛馄饨。你也许会觉得，那只是一碗普通的馄饨，没什么特别，那你可就大错特错了！我们松阳的三角坛馄饨可是“色、香、味”俱全的特色小吃呢！
我家乡的馄饨个儿不大，可味道却浓，吃一个，便觉得芳香四溢，吃一碗便觉得整个人都洋溢着馄饨的香味，过了好久，还有馄饨的味道，还在回味馄饨的香气。三角坛的馄饨不仅味儿浓，馄饨皮也薄，而且又嫩又薄，方方的馄饨皮下面，原本鲜红的肉馅变得粉嫩嫩的，一口咬下去，皮就破了，一股汤就进入了嘴巴里，顿时觉得无比惬意。在一旁包馄饨的人，拿过一张雪白的馄饨皮，舀一勺肉馅，三下五除二就包好了一只馄饨，包好的馄饨就像一朵美丽的鲜花，小巧玲珑，单外形便叫人垂涎欲滴。当一碗烧好的馄饨在你眼前掠过，便有一阵香气扑鼻而来，深深吸一口气，便会情不自禁地发自内心地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放入嘴里，嚼一嚼，一股美味钻入身体。再舀起一勺馄饨汤，汤上漂着香菜、榨菜，犹如一幅美丽的画卷。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水便流入喉咙，让人感到神清气爽。吃了一个馄饨便想吃一碗，吃了一碗便想再吃一碗，再吃一碗，便爱上了这三角馄饨。没错，当你把馄饨放入你的嘴边，一股香气扑来，轻轻咬一口，便咬到了淡淡的、清香的馄饨皮，吃进肚子里，便觉得暖暖的，再咬一口。咬到了又咸又浓的肉馅，如果在冬天吃一碗三角坛馄饨，什么寒冷的北风，飘扬的白雪都不在话下。{家乡的美食作文开头}.
吃馄饨的人很多，有大人、小孩、老人。有人边吃边赞不绝口，有人狼吞虎咽，有人细嚼慢咽，还有人吃了一碗不够，又吃一碗，又吃了一碗还不够，还要打包走。甚至有人专门跑到松阳来买。
如果松阳是一个花园，那么三角坛馄饨便是里面娇艳的花。如果你来松阳玩，可千万不要忘了尝一尝三角坛馄饨。
篇三:《家乡美食(作文)》
富有地方特色的饮食（作文素材）
苗族特色：
三色饭，是苗族最具特色的食品，用山栏糯米等制成。一般是在农历三月三节庆之时，苗寨家家户户制作。三色饭原为五色饭，五色饭为红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特的植物汁液作为天然色素拌在山栏糯米中，放在特制的木蒸笼中蒸成。五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉食品。如今五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫汁液。
富有山西特色的饮食：山西面食天下绝 俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。” 山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。
海南特色饮食：芋饭
海南芋饭是海南民间传统家常风味饭。它以大米、芋头为主，配以椰丝、蒜泥、精盐等煮制而成，特点是饭质滑糯，椰奶味浓，甚为可口，吃后口留余香，回味无穷。
海南农村盛产芋头。海南芋头分为水芋、旱芋、水旱芋，芋质细软，具有滑、软、糯的特点，既可当粮，又可做菜、做糕点。芋头营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁以及多种维生素，故常吃芋饭有益于人体健康。
广州美食
在我家乡广州,有许多美食例如:云吞面,双皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞奶….. 最好吃莫过于男女老少都喜欢的:沙河粉.
在白云山脚,有一间名叫沙河粉村的店,里头的沙河粉就是用白云山泉水所制做的,河粉滑溜溜的.我家人常带我到这里吃美味的河粉,每次都会让我流连忘返.现在有一种用七种颜色不同的蔬菜汁做成的"七彩沙河粉"七种颜色不同的河粉,晶莹剔透,让人口水直流.这种七彩河粉冰凉爽口,最适合夏天这种炎热的季节食用.每次夏天我肯定第一时间赶去吃这种河粉,能让我透心凉,整个人冰冰的.
这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉.
我喜欢的风味食品-
记得在某个快过年的前几天，我坐公交车回到老家，爷爷说叫我做煎堆，我高兴的一蹦三尺高。 于是，爷爷拿出面粉和白糖，将它们倒入一个大盆子里，再加上一些水，用手将他们反复搅拌，搅拌均匀后，爷爷便让我把它们揉成球体，爷爷先做了一个示范，将调和的粉放入手心，再用双手轻轻揉动，直到揉出一个球体为止。我按爷爷的做法做，先拿了一点调和好的粉放入手心。于是，爷爷便在上面撒了一层白芝麻。
全都准备好了，下一步时放入锅里炸，爷爷将油放入锅里，等油沸腾时，再将它们一个一个放入锅里炸，刚开始煎堆还没有任何变化，慢慢的变成淡黄色，到最后便变成金黄色，这时，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时，“哇，好烫。”烫得我手上起了一个小泡泡！”爷爷见了，笑着说：“别那么急嘛，心急吃不了热豆腐，呢，这里有一双筷子，用筷子夹着吃吧！”我接过筷子，夹起一个咬了一口，“嗯，真好吃，有点甜但又很松软，很香。”我吃了一个真想再吃第二个，但是不行，刚出锅的煎堆不能吃太多，不然会上火的哟！
我爱吃家乡的风味食品，但我更爱吃爷爷做的煎堆！
例文—— 味道
有人说，广东爱面，虽不是面粉产地。早上却以一碗面开始，晚上以一碗面结束，节奏快速，却又舒缓。
作为广东人的祖母，虽是远离故乡，但却又未离乡。祖母爱吃面，也爱做面。其中，祖母的云吞面，是关怀，更是回忆。 云吞，即北方人所说的馄饨。 “岭南地暖……入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇。”而祖母做的云吞面，却是一种美味。每年的家人生日或是节日祖母总会做云吞面，这似乎成了一种美妙的借口，一个吃云吞面的借口。
当鸭蛋黄倒入面中，祖母用她不知疲倦的手在揉搓时，你便明白，这种带有韧度的面，是容不得一点点水分。那时，祖母总是爱边做边说，料要讲究，面才好吃。趴在桌边的我，看着一个面团便做丝丝银丝的时候，我便知道祖母的云吞面便是今晚的主菜了。
“祖母，汤好了吗？”看着锅里浓汤翻滚，带有肉的芳香。我便忍不住问道。
“乖，等会吧，离锅灶远点，小心把我的汤的香味带走了，呵呵……”，祖母笑道，“呵呵，”瞬间，焦急的心情变作我和祖母的笑声，充满在暖香四溢的灶房。
和面、做馅、上汤，祖母的动作是那样的熟练，来不得一点马虎。我不禁用一种崇拜的眼神看着她的一举一动，怕错着这美妙的时刻，有时候竟觉得世间最复杂的东西莫过于做云吞面了吧。小小的面却需要用足功夫。我曾不解，祖母便道：“做面要用心，最能考验人。” 小小的我便学着祖母的样子，慢慢地在碗底放五颗鲜虾云吞，然后把面条铺放在云吞上面，再加入大半碗面汤。当祖母在汤里面放些韭黄丝的时候，我便知道我们可以享用这种美味了。
故乡，他乡，在祖母的面里越来越难以辨识。毕竟，岁月不饶人。祖母做面的机会越来越少了。每一次做面，都是一次心灵的碰撞。一种来自于一个老人内心蕴含的那份对家人的爱意。
我更知道，祖母用她的一行一动，告诉我拳不离手，曲不离口，功夫，没有捷径。想要做好一晚美味的云吞面，这其中要付出无尽的耐心和用心。
多年之后，祖母做面的场景，竟成了我童年最美得回忆。一种留在味蕾中，印刻在心中的味道。
例文——外婆的粘豆包
“摇呀摇，摇呀摇，摇到外婆桥""”不知是谁轻轻哼了一句，把我拉回思绪中。美丽的外婆桥，外婆桥，我想外婆一定又在把我“瞧”了。
我的眼前仿佛又浮现出了她探着矮小的身子，站在高高的门槛上，踮脚倚门盼望着回来吃粘豆包的情景。此时，一股浓浓的亲情如春天那温暖的湖水，在我心中荡漾开来。
外婆家的地不多，但是每年都会种上豆子。外婆说吃豆子好，外婆的粘豆包更好吃。起先，我不信，就一些破豆子有啥好吃的。我更愿意坐在门口闻家家户户的肉香。为此外婆总是笑话我“馋虫”。
外婆是信神灵的。因为每到一个比较大的节日，外婆就会摆上很多的供品，然后虔诚的磕头，嘴里念念叨叨，有时还带着我一起祭拜。我虽不愿，但是想到可以吃到祭奠后的供品就乐不可支。谁叫我是“馋虫”那。每次祭奠，我都学着外婆的样子磕头，跪在外婆特意给我做的棉花垫上，我的嘴里却笑嘻嘻的。外婆总是嗔怒道：“你这丫头，认真点，要不就不灵了。”有时，外婆一跪就很久，看着外婆瘦弱的样子，总是担心外婆会不会歪倒，就悄悄问道：“外婆，你累不？”而在为家人祈祷中的外婆却好像拥有了神一样的力量，不理会我的“好心”。有时一跪就是几个小时。无聊的我就盯着豆包发呆，幻想着咬上一口。
那天，祭奠之后，我真的吃到了粘豆包，很软，很甜，那次我便爱上了豆包。
而外婆就喜欢在祭奠之后做粘豆包。外婆总会事先拣出好的豆子，用特制的糖水煮过后，进行碾压。在和好白面做花边豆包，上锅，慢蒸。围着锅转的我，迫不及待的总会一遍遍的问：“可以了吗？”外婆总会不紧不慢地说道：“”熟了自然就好了,莫急！莫急！” 我便故意倚在门框做饿倒状，喊道：“哎呀哦，饿死了”外婆就慌了神，会加大火力，使豆包快点熟。
后来，妈妈带我离开了外婆，离开了有粘豆包的生活。
那天，又是一个节日。桌子上摆着一盘粘豆包。正当我疑惑，妈妈说道：“昨天去看你外婆，让我们
给你捎的，想你是爱吃的。”此刻想到外婆也许正倚门盼望着我回去吃着这充满甜味的豆包，便让我潸然泪下。
于是我心中响起了那首关于外婆的歌：小船摇啊摇，摇到外婆桥；外婆桥苍苍，深深弓着腰；妈妈赞美它，总说它最好……
又到桂花飘香时
当最后一片落叶无奈地从大树上飘落，当大雁已排成“人”字形飞舞着唱响秋的歌曲，当空气中弥漫起凝重的气息……我甚至，秋已到来，又到桂花飘香时了。我已不知，这是第几次闻到桂花的气息了。
秋是我最喜爱的积极恩。但是，我并非不醉心春的生机与活力，我并非不向往夏的精彩与热烈，我并非不迷冬的严肃与庄严，只是人生应该历经沧桑与挫折，可也应该不骄傲自大，失去自己的本性，就如秋与桂花给予我们的感受一样。
从小，我就与秋和桂花结下了不解之缘。还记得在小时候，每逢秋季的夜晚，坐在小板凳上，倚着桂花树，听妈妈讲着秋姑娘的故事。闻着花香，听着股市，一切都显得那么安逸、宁静。可每当这时，我都有一个疑问：花香从何而来？为了就开这个谜题，我总受仰着头，用惊奇的目光在那一片片绿油油的叶丛中寻找着答案，可都一无所获。就这样，我用着稚嫩的目光寻找了好几年，却从来没有发现绿叶丛中的一点黄。
长大了些，问过妈妈后，才知道那小小的桂花原来都穿了便服，令我苦找了那么多年。拨开那厚实的绿叶，看见了一朵朵只有拇指大小的规划，我不禁有一股敬佩之情油然而生：在这清冷的深秋里，桂花似乎是一支独秀，散发清香，沁人心脾。殊不知，它已忍受了多少磨难，抵挡了多少已经刺骨的秋风啊！尽管这样，可他却并不愿意展现自己，供人欣赏，只是静静的开，悄悄地三，默默地谢……{家乡的美食作文开头}.
一谈及桂花，就忍不住想到了自己，只觉得脸上一阵火辣辣的烫，无地自容。记得有一次，我老是考了一个来之不易的100分，心里沾沾自喜。回家的路上，走路也轻飘飘的。看着旁边一个个垂头丧气的沮丧不已，我就更觉得自己是多么伟大，似乎“诺贝尔”奖非我莫属的样子。妈妈常说那是因为我还小，不懂得“谦虚”儿子如何才能做到。其实，那只是因为我骄傲自大，听不进别人的劝阻。
秋再次来了，规划的香气在此洋溢在门前的小路上。它再次敲响了我心中的警钟，令我时刻铭记在心头；它的香也时时飘散在我的内心深处……
弄堂
家乡的弄堂是感性的，深入肌肤的，温暖地游荡在记忆的深处，而弄堂的味道是说不清道不明的一种感觉，没有“暗香盈袖”的消魂，却一直缠在心间，退散不去，对家乡的眷念也如同曹雪芹对黛玉的偏爱一样，无关理由，却偏偏是心灵最深处的爱恋……
严格意义上来说，家乡的弄堂是算不得弄堂的，它既没有江南建筑的灵韵清秀，亦没有北京四合院的历史见证。它有的只是一些介于文物和废物之间的老房子，几条或是水泥，或是石子铺的沟壑般的弄底，再有就是一些老到不愿意搬进现代化高楼的老人。姥姥也是其中一员，因此我才得以闻着弄堂略带潮气的味道长大。这种味道是深入骨髓的，没有诗人所谓的扑鼻清幽，有的只是老住户们一点一点积累起的烟火人气。
弄堂早餐的味道是清新的，带着新打的豆浆的味儿。老住户们大都起得很早，五六点钟溜了早儿后，就会打发儿孙辈的起床去买早点。豆浆油条是每天必不可少的。一壶浆就够一家人美美地喝上一早。当然，这是很有讲究的。据说各早点摊的特色都不一样，都有自己最拿手的绝活。但当我在姥爷的注视下喝下他特意从桥头买来的豆浆后，似乎并没有尝到什么特别值得用心良苦的价值，可是我感到了温暖的味道。 记忆犹新的味道，是弄堂里百家糖的味道。这是一特有的讲究。我小学时作文获了奖去姥姥家报喜。可没想到，这消息就像是插了翅膀一样飞遍了弄堂。那些叫不上名字的爷爷奶奶们都挤到了姥姥家，一人给了我一颗糖，说是庆祝我的大喜事。说实话，那些糖真的不好吃。弄堂里的住户大多不富裕，给的糖也大多廉价，但那百家糖的味道却是让我一直难忘。尤其是来到这钢筋水泥把邻里关系封隔开来的深圳，那
种味道就更是可遇而不可求了！
眷恋弄堂的味道，因为那里有家的味道，有烟火人气的味道。
又到桂花飘香时 刚走出家门，我便闻到一股沁人心脾的幽香，令我顿时神清气爽—那是八月桂花香。
走近那一丛桂花树，霎时间已不是一缕飘香，而是一股又一股浓郁的香。那香味铺天盖地地扑来，把我笼